NH3/CO2复叠制冷系统流程示意图

NH3/CO2复叠制冷系统，系统由高温级和低温级两部分组成。高温级使用NH3作为制冷剂，低温级使用CO2作为制冷剂。NH3和CO2均是天然环保工质（NH3：ODP=0、GWP=0；CO2：ODP=0、GWP=1），具有优良的经济性。CO2安全、无毒、不可燃，适用于食品加工车间等人员密集的工作场合，对人员无伤害，对食品无污染。CO2具有良好的化学稳定性，相关材料化学反应少，蒸发潜热较大，单位容积制冷量高，具有优良的流动和传热特性，可显著减小压缩机、换热器和管路尺寸，工质充注量少，轴功率消耗低。NH3制冷剂如泄漏可能造成人员伤害，只在机房系统内使用，且充注量较少。
 

高、低温级各自成为一个使用单一制冷剂的制冷系统，其中高温级系统中制冷剂NH3的蒸发用来使低温级排出的制冷剂气体CO2冷凝，用一个冷凝蒸发器将高、低温级两部分联系起来，它既是低温级的冷凝器，又是高温级的蒸发器。食品的热负荷通过蒸发器传递给CO2制冷剂，CO2制冷剂吸收的热量通过冷凝蒸发器传给高温级的NH3制冷剂，而高温级的NH3制冷剂将热量传给高温级冷凝器，通过蒸发式冷凝器向环境介质释放。